「ガラムマサラ」アジャンタ・オリジナル・スパイス紹介～we love spice.com

"www.welovespice.com" ～『カリーは医食同源越中富山の地からエスニック＆スパイス料理を』

越中富山の地からスパイスと健康の情報を発信！「カリーは医食同源」を合言葉にマレー料理、スパイス料理のレシピを公開します

ガラムマサラ写真

ガラムマサラ

配合スパイス：
ブラックペッパー
クミン
カルダモン
カエンペッパー
クローブ
シナモン

肉を使ったカリーや、インド料理の仕上げで辛さと香りを加えたいときに使います。

【レシピ例】

インディアンスピナッチカリースープタイプ

エビと夏野菜のヨーグルトスープ

ナスとビーフのトマトカリー

ハンバーグとしめじのハーブトマトカリー

トマトハーブチキンカリーヨーグルトカリーソース仕立て

インディアンキーマカレー

鶏とキノコのトマトヨーグルトカリー

エビと夏野菜のトマトハーブカリー

グリルドターメリックチキンのスピナッチソース

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