シーフードカリーパウダー

シーフードカリーパウダーではペッパーにホワイトペッパーを使用しています。
これはブラックペッパーだと香りと刺激が強すぎてシーフードの淡い味わいを損なってしまうためです。
また、ホワイトペッパーに加えてフェネグリークが魚貝の臭みを抑えてくれます。