インスタントスパイスでつくる厳選レシピ#005 『ハンバーグとしめじのハーブトマトカリー』～ we love spice.com

材料 (４人分)

　・ハンバーグ
　　- ひき肉 (豚：牛=5：5) 400g
　　- パン粉 40g
　　- 卵 1個
　　- タマネギ(みじん切り) 1/2個
　　- ハーブトマトカリースパイスインスタント大さじ2
　・シメジ 170g
　・ホールトマト（ダイスカット） 400g
　・スープ
　　- 水 400cc
　　- コンソメ 2個

Ａ　ハンバーグ
　　オリーブ油大さじ１でタマネギのミジン切りが透明になるまで炒めボールに移す。
　　冷ましてから残ったハンバーグの材料をすべてと塩コショーを加えて粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、
　　4等分して小判形にしておく。

Ｂ　シメジは石づきを取り除き、ほぐしておく。

１　ふたのできるフライパンにオリーブ油を入れてガーリックフレークをあたため、香りが出たところで
　　ハンバーグのパテをフライパンに乗せて両面がきつね色になるまで焼きます。
　　その後 B)のシメジと C)を加えて炒め合わせます。

２　1) にホールトマトとスープ、キーマカリースパイスインスタントを加えて弱火で煮込みます。

３　ハンバーグに火が通ったところで最後に塩で味をととのえて出来上がりです。