カリーは医食同源～自家製カレールーを使ったヘルシーなカレーを～we love spice.com

材料 (２人分)

デミグラスワインカリーソース 200g
ピーマン(中) 3～5個
挽肉(牛50:豚50) 160g
ニンニク(スライス) 1片
オリーブ油大さじ1

材料(1)
　オリーブ油大さじ1/2
　小麦粉 5g
　セイジ(ホール) 1摘み
　パン粉大さじ2
　塩コショー適宜

Ａ　挽肉と材料(1)をボールに入れて粘りがでるまで混ぜ合わせ2つ割りして種を取ったピーマンに詰めておく。

１　フライパンにオリーブ油、ニンニクを温めます。ニンニクの香りが出てからA) を肉の面を下にして並べ蓋をして
　　弱火で6～7分焼きます。

２　1) にデミグラスワインカリーソースを加えて軽く煮立て、塩で味を調えれば出来上がりです。

1) の焼加減が難しいです。確かめるには、竹串を刺して出てくる汁が透明なら火が通っています。