"www.welovespice.com" 〜『カリーは医食同源 越中富山の地からエスニック&スパイス料理を』
越中富山の地からスパイスと健康の情報を発信!「カリーは医食同源」を合言葉にマレー料理、スパイス料理のレシピを公開します
ガーリック 写真

ガーリック

産地:
地中海沿岸〜西アジア

生の外皮を除いた1〜2片を焼いて食べると、体の活性を促し、強壮になります。 また、ニンニク酒は、就寝前に20〜30mlを水でうすめて飲めば 冷え性や滋養強壮に効果があります。

ニンニク酒:外皮を取り除いたニンニク250gにグラ二ュー糖250g、焼酎720mlを加えて2〜3ヶ月漬け込みます。

下味付に 

料理中に 

仕上げに