スパイシーハーブグリルチキン
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材料 (４人分) トリモモ肉 2枚エリンギ 2本 ピーマン 2個 レモン 1/2個 スパイシーグリルパウダー 適宜 ローズマリー(フレッシュ) 2本 タイム(フレッシュ) 4本 オリーブ油 大さじ1 ニンニク 1片
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下ごしらえＡ トリモモ肉は縦に2等分し厚いところを開いて、厚さを1センチ以内にしてスパイシーグリルパウダーをお好みの量ふりかけておく。
Ｂ エリンギは2つ割りにしてピーマンは種をとり大きくカットしておく。 |
調理１ フライパンにオリーブ油とスライスしたニンニクを温め、香りが出たらA)を皮の面から蓋をして中火できつね色になるまで焼く。
２ 肉を裏返してエリンギとピーマンを加え同様に焼き、火が通ったら |
マスターの一口メモハーブの香りを楽しむためにレモンと塩だけで食べることをお勧めします。
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