簡単カレーレシピ#002 - キーマカリー(ドライタイプ)
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材料 (３人分) キーマカリースパイス 大さじ3(30g）ひき肉(鶏,豚,牛)300g 季節の野菜 適量 |
調理１ テフロン加工のフライパンに、ひき肉を中火でほぐすように炒めます。２ 肉に火が通った所でキーマカリースパイスを加え弱火で炒め合せます。
３ 全体が馴染んだら野菜を加え塩で味を調えれば出来上がりです。 |
マスターの一口メモスパイシーに仕上げる場合は、オリジナルミックススパイス「ガラムマサラ」を最後に加えて炒め合わせます。尚、辛いカリーが苦手なご家族分は「ガラムマサラ」 加える前に取り出して下さい。 ○辛口・・・全体量に対して「ガラムマサラ」小さじ1 ○大辛・・・全体量に対して「ガラムマサラ」小さじ2
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