材料 (４人分)

調理

２　圧力鍋に生薬スープ1リットルとテールを入れ、水を加え全体の量を2リットルとなるようにします。

３　40分間煮込み、いったん蓋を取り、浮いた油を取り除いて減った水分を加えてから
　　再び圧力をかけて40分煮込み、火を止めてから40分間自然に冷まします。

４　最後に塩で味をととのえて出来上がりです。