材料 (４人分)

ご飯 400g
生姜 10g

調理

２　ご飯を加えて圧力をかけて5分間煮込み、その後5分間自然冷却して出来上がりです。

３　最後ににぼしを取り出し、お好みにより塩で味をととのえます。

この薬膳粥に入っている昆布は栄養に富んでいるため、最近では
シーベジタブル（海の野菜）と呼ばれるほどです。
昆布に含まれるヨード（ヨウ素）は甲状腺ホルモンの分泌を促し、心臓や血管の活動、
体温の調節などをスムーズにして新陳代謝をよくするので、甲状腺に障害のある人などにはお勧めです。

昆布にはカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富に含まれるため、
ミネラル不足の現代人には最適な食材です。

薬膳スープと生姜のおかげで体が芯から温まります。
風邪でお粥を食べる際にはこの越中富山薬膳粥にしてはいかかでしょうか？