サーモンのバターソティー インディアンヨーグルトソース
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材料 (４人分) トラウトサーモン 4切(1枚100g位)じゃがいも 大1コ(150g) オリーブ油 大さじ1 バター 15g INDIAN ヨーグルトソース 適宜
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下ごしらえＡ じゃがいもは皮をむき、厚さ5mmくらいにスライスしておく。 |
調理１ ふたのできるフライパンにオリーブ油とバターを入れて温めます。ここに軽く塩コショウをしたサーモンとA) のじゃがいもを中火でソテーします(サーモンは皮のついた面を先にソテーします)。
２ おいしそうな焼き色がついたら裏返して、ここからはじめは中火でソテーします。 ３ サーモンとじゃがいもを皿に盛り付け、INDIAN ヨーグルトソースをかければ出来上がりです。
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