アジャンタスパイス・レシピ#008 -鶏モモ肉とキノコのココナッツカリー炒め

材料（３皿分） ココナッツミルクカリースパイス25g 1袋 鶏モモ肉 300g しめじ 1株 白舞茸 1パック 油 大さじ2

1 材料を準備します。鶏モモ肉は小口に切り、しめじ,白舞茸は小房に分けておきます。		2 鶏モモ肉に、ココナッツミルクカリースパイスと油大さじ１を絡めておきます。		3 フライパンに油大さじ１を温め、２を皮目から入れて蓋をせずに中火で焼き色がつくまで焼きます。		4 ３を返し、しめじ,白舞茸をのせて蓋をして蒸し焼きにします。
5 キノコがしんなりしたら蓋を取り、強火で炒め合わせ、塩で味を調えます。		6 食べやすく切った水菜を皿に敷いて、鶏とキノコのココナッツカリー炒めを盛り付けて出来上がりです。

　
　

レシピで使用するスパイスは以下からお求めいただけます

ココナッツミルクカリースパイス 内容量：25g　価格：180円 内容量：100g　価格：350円　※徳用

ココナッツミルクカリースパイス 原材料： 　　カレー粉 　　ベニ花油 　　食塩 　　黒糖 　　オニオン 　　ココナッツミルク 　　ジンジャー 　　ガーリック 　　麦芽デキストリン 　　チキンエキス 　　酵母エキス 　　調味料(アミノ酸等) 　　魚粉（いわし） 　　えび(粉末）

※本品の特性上固まる場合がありますが、品質に問題はなく、崩して御使用ください。