ここでは、アジア料理やカリーをお作りいただく上でどうしても必要な調味料や食材の紹介や販売をしています。
大型販売店や専門店では大抵の商品が取り扱われていますが、 取り扱い店が近くになかった時や入手が困難な場合のためにアジャンタのレシピで使用した食材(調味料)を紹介していきます。
一部の食材は本サイトで販売しておりますが、そのほかにも他方で購入する時の目安にしていただければ幸いです。
 【ココナッツミルクパウダー】 |
 【コーンフラワー】 |
 【クコの実】 |
 【朝鮮トウガラシ】 |
(参考) 一般に市販されている食材
 【ベーキングパウダー】 |
 【バルサミコ酢】 |
 【中華調味料】 |
 【中国たまり醤油】 |
 【デミグラスソース】 |
 【ドライイースト】 |
 【ホールトマト缶】 |
 【吉野くず（粉末）】 |
 【オイスターソース】 |
 【赤ワイン】 |
 【ごま油】 |
 【紹興酒】 |
 【テンメン醤】 |
 【豆板醤】 |
 【ナンプラー】 |
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