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マジョラムはスイート・マジョラムとも言い、
昔から消化器系や神経系の薬に用いられてきたハーブです。
古代ギリシャでは幸福のシンボルとされ、
新郎新婦の冠に使われていました。
シソ科の植物で、レモン汁と一緒にドレッシングに最適です。 またトマト料理に多く利用されています。
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下味付に 料理中に ビーフシチュー、スープ 仕上げに スパゲッティ、ドレッシング |
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