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簡単カレーレシピ#008 - INDIANタンドーリグリルチキン

INDIANタンドーリグリルチキン

材料 (3人分)

鶏モモ肉 340g

材料(1)
 ・タンドーリグリルスパイス 大さじ2
 ・コーンオイル 大さじ2
 ・トマトケチャップ 大さじ1
 ・プレーンヨーグルト 大さじ2


下ごしらえ

 材料(1)をよく混ぜ合わせ、全体がなじむように15分程寝かせます。
 鶏肉は4等分して1cm以内の厚さになるように開いてAを鶏モモ肉にムラなく均等に練りつけます。
  ※24時間程冷蔵庫で熟成させればさらにおいしくなります。

調理

焼き方
 ● ガスレンジについている魚焼き機の場合
  火力を微小にして、肉厚の魚を焼くようにして身の部分を始めに焼きます。

 ●フライパンで焼く場合
  テフロン加工のフライパンで油はひかずに、皮の部分から蓋をして弱火でじっくり焼きます。

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