"www.welovespice.com" 〜『カリーは医食同源 越中富山の地からエスニック&スパイス料理を』
越中富山の地からスパイスと健康の情報を発信!「カリーは医食同源」を合言葉にマレー料理、スパイス料理のレシピを公開します

アレルギー性腸炎

アレルギー反応によって起こる病気の1つで、特定の食物がアレルゲン(アレルギー原因物質)となり腸内で過敏症状を示します。 下痢、嘔吐、腹痛が一般的な症状で、じんま疹やぜんそく、血圧低下を起こすこともあります。

アレルギー性腸炎になった場合、アレルゲンである食物を食べないことが原則ですが
栄養が偏らないように注意することも必要となってきます。
また、アレルギーを緩和する効果のあるIPAを含む魚やα−リノレン酸を含むシソ、カボチャ、ダイコン、コマツナなどを摂り、
改善に心がけましょう。