ウメ
〜アスパラギンが新陳代謝を活発にして美肌に効果〜
ウメは薬用として中国文化とともに渡来したといわれています。
樹皮や小枝を煮出すと薄紅色の染料になります。
また、若い果実には青酸配糖体のアミグダリンが含まれていて、生食すると有毒です。
未熟な実を洗ってからすりおろし、果汁を搾り取って土鍋で煮詰めた梅肉エキスは、
消化不良のときになめるといいです。その他にも梅干し、梅酒など幅広い加工法があります。
いずれも、疲労回復、暑気あたり防止に役立ち、家庭の常備薬になります。
本サイトはリンクフリーです。また、本サイトで紹介するレシピの無断転載を禁じます。
Copylight 2006-2009"www.welovespice.com" All Right Reserved.
Copylight 2006-2009"www.welovespice.com" All Right Reserved.