ホタテガイ

ホタテガイに含まれる注目したい栄養素はタウリンです。
タウリンは魚介類に多く含まれる含硫アミノ酸の一種で、コレステロールの低下、心臓機能の強化など各部分の機能を高める成分です。
そのため動脈硬化や高脂血症、高血圧などの生活習慣病から引き起こされる病気を予防します。
また、味覚や臭覚の機能を正常に保つ働きをもつ子供の発育には欠かせない亜鉛も豊富に含まれています。
健康な皮膚や髪、爪をつくり、口内炎や口角炎、肌荒れなどを防いでくれるビタミンB2を含まれており、
ホタテガイは様々なところで活躍してくれる滋養強壮貝といえるでしょう。