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越中富山薬膳スープとは？

薬膳スープカリーを作るにあたって、
まずはベースとなるスープを様々な生薬を調合して作りました。
昔から馴染み深く身近なエゾウコギ（強壮等）、
カンゾウ（ホルモン分泌促進作用等）、
トウキ（血行促進）、チンピ（鎮静作用等）、
カッコン（解熱作用等）を中心に丁字、桂皮、
ウイキョウ（健胃整腸）等の生薬スパイスを加え、
バランスを考えて調合したこのスープが「越中富山薬膳スープ」です。

この「越中富山薬膳スープ」をベースとして作ったカリーが
食べやすく体に活力をつける「越中富山薬膳スープカリー」です。

今回作った「越中富山薬膳スープ」ですが、スープカリーだけでなく様々な料理に利用できます。
ここでは「牛スジ煮込み」「豚ホルモン味噌煮込み」などを紹介していますが、
この「越中富山薬膳スープ」、様々な料理のベースとしてお使いいただけます。

医食同源の一つのカタチ、「越中富山薬膳スープ」を是非お試しください！！