医食同源レシピでは四季に合わせた旬の食材を使います。
生活習慣病予防を含め、「肝機能低下」「胃腸虚弱」「冷え性」「貧血」「加齢に伴う老化」等、
日ごろより気にしている症状の改善や軽減、対策を栄養医学的な観点から考えたレシピを提案していきます。
また、食材の有効利用やスパイス・ハーブ・生薬の体においしい使い方についても紹介したいと思います。

なお、医食同源レシピは病気を治すものではありません。

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赤魚のバターソティー ケツカソース
ボイル赤魚とトマトのサラダ　オリーブドレッシング

バチマグロソティー タルタルソース添え
バチマグロの薬膳粥
昆布締めカジキのカルパッチョ

エビチリ
マカロニグラタン
カボチャとエビのココナッツミルク炒め

サーモンのバターソティー インディアンヨーグルトソース

鱈と春菊の香り蒸焼きタイ風トマトドレッシング

豚バラ肉とゴーヤのオイスターソース炒め
豚バラの角煮(東坡煮)
中華風 キャベツと豚肉の味噌炒め(ホイコーロ)

トリムネ肉としめじのオイスターソース炒め
グリルドターメリックチキンのハーブトマトソース チーズ仕立て
スパイシーハーブグリルチキン
チキンピカタのデミグラストマトソース
手羽元のトウチ煮
トリモモ肉の香草パン粉焼き マスタードドレッシング
インド風手羽先のヨーグルト煮

ハンバーグとトマトハーブソース プルーン入り

アジャンタ風オムレツ

麻婆茄子(マーボナス)

ポトフ

冬瓜とエビの薬膳葛あんかけ

麻婆豆腐

薬膳麦とろ

納豆とホウレンソウ入り炒飯

菜の花とベーコンのさっぱり炒め

カツオとアボカドのわさびマヨネーズソース
アボガドサラダのインディアンヨーグルトソース

チンゲン菜と牛こま切肉のコチジャン炒め