ブログを始めました！「スパイス料理研究家 アジャンタ マスターのブログ」
ブログでは日々思うこと、色々なレシピなどを紹介していきます。
ブログで紹介したレシピは当ページでも順次、紹介していく予定です。お楽しみに！！

"we love spice.com"では、「テイクアウトショップ アジャンタ」マスター 石崎和生が
スパイスに関する様々な情報を公開していきます。

皆さんこんにちは！「スパイス料理研究家」石崎和生です。

このサイトではより本格的なカリーを作ってみたいこだわり派のために
マレーシアンカリー、インディアンカリーをはじめ、
様々なエスニック＆スパイス料理をご家庭で楽しめるようにレシピを紹介していきます。

また、医食同源をテーマにして普段食べている主菜にスパイスやハーブ、
和漢スパイスを取り入れたり、栄養バランスを考えた副菜を提案していきます。
特に副菜では、古くから伝わる民間薬食(郷土料理)を「医心法」から学び、
現代風にアレンジしていきたいと思います。

それにお母さんの愛情という最高の調味料を加えてください。
家族は感謝して応えると信じています。